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学校积极推进“1+X”证书制度试点,将职业技能等级标准融入专业课程,组织学生考取与专业对应的国家认可的职业技能等级证书,提升就业竞争力与职业发展通道。
中餐烹饪专业依据国家职业技能标准,系统教授刀工、勺工、热菜制作、冷拼雕刻、面点工艺等内容。实训厨房按餐饮企业标准配置,推行“理实一体”教学模式,支持学生考取中式烹调师职业资格证书。